Reikės:
- Kiaulienos mentės su kaulu ar kokios kitokios mėsos sultiniui;
- kelių burokėlių;
- 4-5 bulvių;
- 2-3 morkų;
- 2 pomidorų;
- 1 svogūno;
- šaukštelis cukraus;
- 2 šaukšto acto;
- sviesto;
- lauro lapelių;
- druskos;
- kvapniųjų, juodųjų, baltųjų pipirų žirneliais.
- Iš mėsos išverdame sultinį. Verdant sultinį įdedame lauro lapelių, pipirų, druskos. Nugriebiame iškilusias putas.
- Išimame iš sultinio mėsą, dedame pjaustytus burokėlius. Šiek tiek paverdame. Suberiame kubeliais pjaustytas bulves.
- Apkepiname kubeliais pjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas su trupučiu sviesto. Tuomet morkas ir svogūnus supilame į sriubą. Į puodą taip pat suberiame kubeliais pjaustytus pomidorus. Paverdame apie 10-15 min.
- Įberiame šaukštelį cukraus, supilame actą. Dar kelias minutes paverdame.
- Kartais į sriubą įpjaustau mėsos, kuri nuvirė sultiny – labai skanu. Dar galima sriubą pagardinti grietine.
Gero apetito!
-Laura-