Reikės:

  • Kiaulienos mentės su kaulu ar kokios kitokios mėsos sultiniui;
  • kelių burokėlių;
  • 4-5 bulvių;
  • 2-3 morkų;
  • 2 pomidorų;
  • 1 svogūno;
  • šaukštelis cukraus;
  • 2 šaukšto acto;
  • sviesto;
  • lauro lapelių;
  • druskos;
  • kvapniųjų, juodųjų, baltųjų pipirų žirneliais.
  1. Iš mėsos išverdame sultinį. Verdant sultinį įdedame lauro lapelių, pipirų, druskos. Nugriebiame iškilusias putas.
  2. Išimame iš sultinio mėsą, dedame pjaustytus burokėlius. Šiek tiek paverdame. Suberiame kubeliais pjaustytas bulves.
  3. Apkepiname kubeliais pjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas su trupučiu sviesto. Tuomet morkas ir svogūnus supilame į sriubą. Į puodą taip pat suberiame kubeliais pjaustytus pomidorus. Paverdame apie 10-15 min.
  4. Įberiame šaukštelį cukraus, supilame actą. Dar kelias minutes paverdame.
  5. Kartais į sriubą įpjaustau mėsos, kuri nuvirė sultiny – labai skanu. Dar galima sriubą pagardinti grietine.

Gero apetito!

-Laura-